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Daphné Lecocq

Daphne Lecocq Noostrim

AU CŒUR DE L’INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE

Passionnée de cuisine depuis toujours, j’aime observer les aliments se transformer de différentes façons selon comment on les travaille et apprendre à connaître leurs origines biologiques et géographiques. Grâce à ma formation d’ingénieure agronome j’ai pu me spécialiser dans les procédés de fabrication dans l’industrie agroalimentaire puis travailler dans des domaines variés dont l’approvisionnement des lignes de fabrication et d’emballages. Manager et travailler en équipe a toujours été pour moi une évidence.

L’ÉVEIL DES CONSCIENCES

En 2015, je découvre le mode de vie Zéro Déchet. C’est une révélation. Je réalise à quel point les déchets que nous mettons dans nos poubelles sont le reflet des déchets que nous mettons dans nos propres corps. Je m’implique alors personnellement dans l’association paloise « Avenir Zéro Déchet » pour diffuser autant que possible ce mode de vie et agir pour notre santé et celle de nos enfants.

NAISSANCE DE NOOSTRIM

L’idée me vient alors de créer ma propre structure qui pourrait répondre à mes besoins : reprendre une activité professionnelle en adéquation avec mes valeurs de préservation de la santé humaine et environnementale. La rencontre avec Ahmed, puis Vincent, en 2017, est la réponse à cette soif de concrétisation plus large de mes actions à petite échelle. A nous trois, nous créons Noostrim pour mettre le cap vers un monde propre !